Clube Rural ensina deliciosa receita de leitoa assada recheada com miúdos
14/12/2025
(Foto: Reprodução) O Clube Rural exibido neste domingo (14) visitou a localidade Carangueijo, na cidade de Pedro II, e ensinou uma deliciosa receita de leitoa assada recheada com miúdos. O prato foi ensinado pelo empresário Erundino Britto.
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Clube Rural ensina deliciosa receita leitoa recheada com miúdos
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Ingredientes
1 leitoa;
1 pimentão;
6 pimentas-de-cheiro;
2 cebolas picadas;
Sal;
Colorau;
Pimenta-do-reino;
Cachaça da terra.
Modo de preparo
Primeiro, limpe bem a leitoa, retirando cuidadosamente os miúdos (fígado, rins, coração, pulmão, língua e intestino). Lave-os e reserve. Em seguida, tempere toda a leitoa por fora, espalhando bem os temperos de sua preferência para garantir sabor uniforme.
Depois, coloque os miúdos reservados no interior da leitoa. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente duas horas, ou até que a carne esteja macia e bem dourada.
Por fim, retire a leitoa do forno com cuidado e transfira para uma vasilha ou travessa grande. Decore como desejar e sirva ainda quente.
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